Receita - Tarte aux pommes

Estamos em pleno fim-de-semana de quatro dias, sem as férias tão esperadas porque vestir a camisola pela empresa que nos paga também inclui adaptar-se e ajudar quem também já muito nos ajudou.

Por isso, passamos estes dias no ninho, entre familia e a aproveitar as coisas boas que a vida nos dá.

Por cá o frio lá fora faz-nos ligar o aquecimento e meter as mãos na massa.
Massa quebrada no frigorifico, maçãs com fartura na fruteira e uma tarte veio-me à cabeça, tarte de maçã, uma rápida e deliciosa...
O cheirinho na casa a canela dá vontade de um cházinho com uma mantinha na nossa querida varanda, e assim foi, depois de almoço, como sobremesa, ele um café, eu um chá de menta e eles ovos de chocolate que não foram escondidos lá fora, mas sim em casa que a chuva também nos veio visitar este fim-de-semana.

Espero que gostem!

Tarte de maçã

1 embalagem de massa quebrada
2 gemas
3 maçãs
40gr de açucar
30gr de maizena
1/4 de litro de leite
1 colher de café de aroma de baunilha
Cassonade (mistura de açucar com canela).



- Estender a massa na tarteira e picar com um garfo. Pré-aquecer o forno a 180°C.
- Descascar as maçãs e cortá-las em gomos. Reservar.
- Numa taça misturar as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado e por fim juntar levemente a maizena.
- Num tacho aquecer o leite com a baunilha. Juntar o creme anteriormente obtido e mexer até engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Quando o creme estiver frio, verter por cima da massa e distribuir a maçã.
- Salpicar com uma colher de sopa de cassonade.
- Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos a 180°C.

Durante muito tempo virei a cara a este utensilio que teimava em olhar para mim cada vez que eu visitava o ikea, mas na última visita veio comigo e sinceramente estou encantada, é tão mais rápido preparar as maçãs aos gomos quando os miúdos pedem, e para esta tarte foi uma ajuda excelente.

Ahhhh e excelente fim-de-semana na companhia e no aconchego da vossa familia.

Beijinho